最近聽說中壢的建國路上開了一家炸雞大獅，想說來去買來吃吃看，因為印象中，炸雞大獅走的就是肉質比較好的脆皮雞排，對於這種重視肉質的店，筆者特別喜歡，來去買來吃吃看。
剛拿到手的炸雞排很燙而且味道很香，雖然最近雞排都在喊漲，不過偶爾還是會忍不住想吃一塊，加點辣更棒！
拿出來給各位看看，色澤方面還算可以接受，香味四溢，筆者不喜歡炸太深色的雞排，炸太深色通常代表油比較不乾淨，這家建國路新開的店可能是剛開始賣，所以油品表現還不錯，希望可以繼續保持下去，總之賣炸物就是要注重油是否乾淨，只要劣化就不要再用了，要不然會嚇跑一些消費者。
稍微咬一口發現真的很好吃，趕緊拍一張，往裡面看，這雞排尺寸還蠻大的，肉也是厚度十足，以這樣的價格來說，算是物有所值，重點是鮮嫩多汁的雞排肉無論是醃還是新鮮度都很好，外皮酥脆好吃，辣度剛剛好，香味也很棒！
筆者有買過其家炸雞大獅分店的雞排，炸得比這家深色很多，後來就不去買了，希望炸雞大獅的總部可以重視這個問題，因為口感與肉質方面都沒問題，就是上次買的那家分店的油可能捨不得換，炸出來的油耗味實在很重，讓原本應該鮮嫩好吃的雞排，被油耗味蓋掉原本應有的美味，非常可惜，色澤也太深，我沒有再回去過那家分店。
今天購買的這家中壢建國路上的炸雞大獅還算ＯＫ，剛開幕不久，真心希望他們可以繼續保持油品的品質，這樣吃起來比較安心。
炸雞大獅中壢建國店
營業時間：11:00-22:00 基本上每天開門
電話預約：0970685593
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