有搭火車到中壢後火車站的朋友，可能多少都有看過這家打著『中國披薩‧米血糕』的小攤車，什麼是中國披薩呢？其實就是麥餅啦！雖然不像國外 Pizza 有那麼豐富的食材加上焗烤，但麥餅也有它獨特的口感，外皮用平底鍋煎出小麥色澤，在把各種口味餡料直接包在裡面，這家中壢後火車站的現做麥餅，一賣就是好幾年，常常有許多人排隊，價格經濟實惠，有四種口味可以選擇，想品嚐看看嗎？看看本篇的美食記，說不定你也會忍不住想來一片吃吃看。
後火車站前方的中國披薩攤車麥餅共有四種口味，紅豆、花生、芝麻以及奶油，每片 20 元，因為他們家的麥餅是現做的，好處是熱騰騰的很好吃，偶爾人多要排隊，如果是要買去搭火車吃，既得抓好火車時間，避免等待過程又擔心火車跑掉，除了麥餅之外，還有賣蒸米血糕。
剛起鍋的麥餅這就是剛起鍋的麥餅，熱呼呼的色澤也很漂亮，這樣一整片圓圓的對折後，中間加上口味的醬料，總共可以切成四分，想來一份嗎？只要 20 元，真的超級經濟實惠，攤車的台面保持得很乾淨，重點是老闆娘人也很客氣，購買的過程感覺相當不錯。
準備包起來的麥餅看到這一片片加好餡料包起來的麥餅，真是食指大動，可以注意到老闆娘會接觸麥餅的左手，都有帶著塑膠袋手套，可見老闆娘也很注重食品衛生。
賣餅的形狀每一份麥餅的形狀就是切成這樣三角形，餅皮熱熱的吃起來跟冷的時候吃起來不太一樣，熱的時候比較柔軟，搭配著內餡咬下去很滿足，冷的時候餅皮會變得比較 Q，也不錯吃，拍攝時已經距離起鍋超過半小時，看起來還是很可口吧？不過下次應該要一起鍋就先拍。
麥餅側面特寫不得不說這麥餅烤得真的很漂亮，這次買的是奶油口味，小麥色的外表，中間夾著淡黃色的奶油，簡單的食材有時候吃起來特別的好吃。
看得到奶油特寫一下包在麥餅裡面的奶油，喜愛吃奶油的朋友是不是也想來一口啊！？
老闆娘正在做麥餅的實景拍攝，圓圓的很漂亮吧！
中壢後火車站麥餅小檔案
麥餅地點：就在後火車站出口處
麥餅口味：紅豆、花生、芝麻、奶油
麥餅價格：每份 20 元
營業時間：由於是攤車，下雨天可能會沒營業，平時好天氣幾乎都可以看到
這家麥餅已經賣很多年了，偶爾搭火車來中壢會買來吃或幫朋友們外帶，但通常都是要搭火車離開中壢的時候，買到火車上吃，經過幾年的時間，攤車還是保持很乾淨，老闆娘還是保持很客氣，價格還是保持很親民，如果有到中壢，想尋找後火車站美食，也可以去吃吃看。
如果您覺得這篇食記有所幫助，歡迎透過 Facebook、Google+、噗浪或是 twitter 分享給您的好朋友們，讓更多人認識中壢的在地美食。
