想到新北市深坑區，相信大多數人都會想到深坑老街的豆腐，筆者真的要推薦深坑老街的非基因改造臭豆腐，非常好吃而且營養健康，所謂的深坑豆腐其實有分為好幾種，傳統的板豆腐可以變化出各種美味，在深坑老街有很多小餐館賣著料理好的深坑豆腐，多種口味如麻辣臭豆腐、豆腐羹都是傳統的在地美味。
在深坑老街可以看到許多這樣賣豆腐的店家，一邊逛一邊聞到很香的味道。
整鍋麻辣臭豆腐就這樣等著客人上門，味道真的好香啊！而且隨時都這樣滾著的感覺
如果你不敢吃辣，也有不辣的選擇，一樣是非常好吃的豆腐料裡唷！
傳統的炸臭豆腐在深坑老街當然也是少不了的喔！吃起來味道很好而且不膩，輕輕鬆鬆一整盤就吃光光，推薦大家一定要吃吃看。
在深坑老街也可以買這種包裝好的手工臭豆腐回家自己料理，湯頭都幫客人準備好了，只要根據店家給的說明書料理，在家裡也能煮出跟店家一樣美味的臭豆腐，價格便宜又新鮮，重點是想吃隨時可以煮。
以上照片取自 TripperWay 旅遊 / 深坑老街的相片集
後記
下次去深坑老街記得要吃吃這些美味的豆腐料裡唷！另外，隨著臺灣人的飲食健康觀念提升，非基因改造的豆腐越來越受到歡迎，但還是有店家位了降低成本而選用基因改造的豆腐，這點比較可惜，筆者在這裡真的很希望深坑老街的所有店家全面採用非基因改造的豆腐來做料裡，就像桃園市大溪區的大溪豆干店家一樣，有共識採用非基改黃豆做豆干，長期創造出更好的口碑，讓消費者更願意買單。
要怎麼改變呢？最簡單的方式，大家多注重自己的飲食健康觀念，在消費時只要店家沒有貼出非基因改造的標語，就不要購買，先詢問店家是否為非基因改造，如果採用基改豆腐就不要購買，久而久之店家就會改變了，為了飲食健康，請大家多多注重食的安全。
深坑老街交通地圖
深坑老街參觀資訊
- 電話：886-2-26623116 ( 深坑區公所 )
- 地址：新北市深坑區深坑老街
- 導航：開啟 Google 地圖深坑老街
- 開放時間：09:00~21:00（全年開放）
- 參觀門票：免門票、免費參觀
