說到台東釋迦產季,我們就必須先了解台灣常見的釋迦種類有哪些?台灣常見的釋迦有土種釋迦、大目種釋迦還有鳳梨釋迦這三種,土種釋迦與大目種釋迦的產季相同,大約在每年的7月到9月以及11月到隔年的1月,鳳梨釋迦的產季則大約在11月到隔年的4月,換句話說,台灣台東的釋迦產季把這三種品種的釋迦產季加起來,讓我們從每年的7月到隔年4月份都吃得到釋迦這種水果,如果農業技術再繼續改良,相信在未來,台灣全年都吃得到釋迦的美味。
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