台東釋迦產季

台東的釋迦遠近馳名,是全台灣最大的釋迦產地,台灣早年釋迦的栽種面積很少,主要原因是因為釋迦採收後不容易擺放,很快就會爛掉,經濟價值不高,早期釋迦採收後如果沒有立即銷售掉,根本不能放,所以栽種的人就少,市場做不大,不過後來台灣的農業技術越來越精進,釋迦在台東生長得非常好,逐漸擴大了台東的釋迦栽種面積,讓釋迦產量提高,透過貨運配送到全台各地的水果店、大賣場等通路銷售,釋迦現在已經是日常生活中常見的水果了。

說到台東釋迦產季,我們就必須先了解台灣常見的釋迦種類有哪些?台灣常見的釋迦有土種釋迦、大目種釋迦還有鳳梨釋迦這三種,土種釋迦與大目種釋迦的產季相同,大約在每年的7月到9月以及11月到隔年的1月,鳳梨釋迦的產季則大約在11月到隔年的4月,換句話說,台灣台東的釋迦產季把這三種品種的釋迦產季加起來,讓我們從每年的7月到隔年4月份都吃得到釋迦這種水果,如果農業技術再繼續改良,相信在未來,台灣全年都吃得到釋迦的美味。

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分享於 2015-10-12 - 更新於 2019-12-29