我們都知道香蕉是營養價值很高的水果，所以台灣人也非常喜歡吃香蕉，不過任何的食物無論有再多的營養都有食用的禁忌，吃錯了反而對身體不好，愛吃香蕉的朋友在哪些時候不應該吃香蕉呢？平常我們在吃香蕉的時候又有哪些禁忌要去避免呢？今天就讓我們一起來聊聊。
首先是不要吃未熟的香蕉，香蕉這種水果不會在完全熟成後才從香蕉樹上採收下來，而是在未熟的時候，蕉農就會先把香蕉採收起來等待熟成，在這個階段，香蕉還沒熟成的時候表皮是綠色的，不適合食用，大家都知道吃熟成的香蕉能夠幫助腸胃蠕動與排便，但是這種還沒熟成的香蕉吃了反而會造成便秘。
不要一次吃過量的香蕉
香蕉含有大量的鉀離子、鎂離子等礦物質，人體非常需要這些礦物質成份，不過如果一次吃太多香蕉等於替身體補充太多的礦物質，將有可能導致體內礦物質比例失調，危害我們的健康，所以不要一次吃太多 ，一天吃兩根至三根香蕉是可以接受的。
不要空腹吃香蕉
我們常聽到有人說香蕉不要空腹吃，是因為空腹吃香蕉容易刺激到胃分泌過多的胃酸，有些人會因此覺得胃不舒服，雖然不是每個人都會感受到這麼強烈，不過常常這樣吃，對胃還是不太好，香蕉還是比較適合在飯後食用。
腎功能不佳的人不要吃香蕉
香蕉含有大量的鉀離子，可以穩定我們的血壓，可是腎功能不佳的人不應該攝取太多鉀離子含量高的水果，香蕉就是鉀離子含量很高的水果，另外，香蕉含有的糖份也很高，所以糖尿病患者也不建議食用 。
香蕉的保存禁忌
香蕉本身含有多酚氧化酶在放入冰箱用低溫冷藏的時候，這個多酚氧化酶會把香蕉皮裡面的酚類聚合成多酚類，讓香蕉的外皮變成黑色，而且從果樹上採下來的香蕉一般都還沒熟成，直接放入冰箱低溫度保存，將會讓香蕉難以熟成，已經熟的香蕉也會因為放在冰箱中讓口感變差，甚至腐爛，一般來說，新鮮的香蕉在室溫保存即可。
骨頭有受傷別吃香蕉
這是因為香蕉中的磷成份含量很多，會降低人體對鈣質的吸收效率，骨折的傷患最需要補充鈣質來重建骨骼，所以在骨頭恢復之前 的這段時間，盡量不要吃香蕉。
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