當你正在尋找天然的高鈣食物的同時,想必你已經對於鈣質對人體的重要性有基本的了解,許多人不喜歡透過營養食品如鈣片來補充鈣質,就會尋找一些天然的高鈣食物來補充,其實這個觀念非常好,因為吃天然的東西本來就是比較好的,我們今天就來聊聊日常生活中有哪些天然的高鈣食物值得我們攝取?現在就讓我們一起看下去吧!
首先我們要先排除肉類與水果,這裡指的肉類是豬肉與牛肉,因為這些肉類與水果的鈣質含量普遍來說都不是很高,但是魚肉、小魚乾除外,含鈣量高的食物以乳製品為最佳選擇,例如在大賣場可以輕鬆購買到的鮮奶、沖泡式奶粉、優酪乳、保久乳、乳酪、起司,這些乳製品都含有大量的鈣質成分,而且非常適合人類攝取,如果你喜歡吃海鮮,像是鳳螺、雪螺、蛤蠣、干貝、鮮蝦、蝦仁、小卷、牡蠣、生豪、小魚乾都是含有鈣質成份的海鮮,東方人喜歡吃豆類食物其實也含有許多的鈣質成分,例如常見的豆干、傳統板豆腐、嫩豆腐、臭豆腐、凍豆腐、毛豆、豆皮甚至是大豆干、小豆乾都含有豐富的鈣質成份,當然黃豆做的豆漿也是補充鈣質的很好來源。
常聽人家說多吃堅果對身體也不錯,的確,堅果的種類很多,其中像是腰果、開心果、黑芝麻、白芝麻、杏仁、松子、核桃這些堅果都含有豐富的鈣質成分,偶爾吃一些的確能幫身體補充鈣質。
以上我們提了乳製品、海鮮類、豆類、堅果,已經足以讓我們非常的均衡,不過似乎少了蔬菜類,其實日常生活飲食中常見的蔬菜也有許多種含有豐富的鈣質,舉例來說,芹菜、高麗菜、客家人的梅乾菜、九層塔、小白菜、甘藍菜、韭菜、青江菜、蕃薯葉、空心菜、蘿蔔都屬於含有鈣質的蔬菜,偶爾可以適量的攝取這些蔬菜補充鈣質的營養成分,還有很多其它的人體所需要的營養成分,多吃蔬菜對身體也很好。
我們上面聊了這麼多天然的高鈣食物給各位參考,如果真的要照表操課,每天吃一道,其實也蠻累人的,只要把握一個原則,就是均衡的飲食,不用每天固定吃某一樣菜,也不用刻意安排該怎麼吃,每天換著不同的菜色,讓身體能夠均衡的攝取各種所需要的營養成分,對身體才是最好的,今天我們就先分享到這邊,祝各位都能吃得營養又健康。
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