巨峰葡萄產季一年有兩次,苗栗卓蘭的巨峰葡萄產季第一次在六月中至八月中採收,第二次產季是在12月到隔年1月份採收,這兩次產季所出產出的巨峰葡萄會有口味上的差異,因為冬天比較冷,產出的葡萄會比較小顆一點,酸甜滋味較夏天明顯,而在彰化大村鄉的巨峰葡萄產季主要是在每年的5月下旬到8月上旬以及第二次採收的12月上旬到隔年1月中旬,所以在台灣每年的夏季與冬季都吃得到巨峰葡萄。
清洗巨峰葡萄
最後我們想要與各位分享的是如何清洗與保存巨峰葡萄,首先要改正許多人舊的觀念,用鹽水浸泡清洗巨峰葡萄其實是不正確的,鹽水會使葡萄變軟,而且更難洗乾淨,正確的清洗方式是用剪刀將葡萄一顆顆剪下,再用清水沖洗乾淨即可,買回家的葡萄如果一次吃不完,可以放在冰箱保存,新鮮的巨峰葡萄冷藏後就不比較不會這麼酸,這也算是冷藏保存的一個優點,另外,如果要放到冰箱冷藏,千萬不要先清洗過,而是買回來新鮮的就直接放入冰箱,因為清洗過的葡萄就算放在冰箱兩三天之後也會壞掉,保存期限會縮短很多。線上購買巨峰葡萄
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