木薯粉炸雞柳條是一個超級簡單的雞柳條料理方式，我們買回來的雞柳條幾乎沒什麼脂肪，看起來就很好吃，炸雞柳條步驟很簡單，把雞柳條洗乾淨醃一下，再沾上木薯粉下油鍋炸，可以炸出又香又好吃的酥炸雞柳條，在家裡自己也可以 DIY 滿足一下口腹之慾，偶爾炸來吃又便宜又衛生，自己可以用乾淨的油下去炸，不用到外面去買，而且自己弄其實也花不了多少時間，馬上就來看看木薯粉炸雞柳條的料理方式。
食材準備木薯粉、雞柳條、白胡椒粉、食用鹽、橄欖油(選用)
幾個簡單的食材而已，逛一下大賣場就能買齊。
步驟一、香雞柳條清洗乾淨醃一下簡單的把白胡椒粉、食用鹽以及一些些的橄欖油加入雞肉中醃製20分鐘，讓雞柳條入味。
步驟二、準備好的雞柳條沾上木薯粉開始均勻的沾抹木薯粉，全部的雞肉都要被木薯粉包覆唷！這樣炸起來才會漂亮。
步驟三、裹好木薯粉的雞柳條下鍋油炸油鍋預熱後，就可以陸續把雞柳條放入油鍋內炸，炸到差不多金黃色左右就可以起鍋，剛開始炸的時候，雞柳條由於有沾木薯粉，所以很容易黏，這個時候不要隨意翻動正在炸的雞柳條，以免木薯粉脫落，會炸到很醜，稍微有點耐心，讓表面炸到定型就比較不會黏在一起了。
酥炸雞柳條完成品出爐木薯粉酥炸雞柳條出爐囉！熱騰騰的灑上一些胡椒鹽就超好吃的，也可以沾番茄醬一起吃，真的不會輸外面買的呢！如果要保持雞柳條的嫩度，最好不要炸太過頭，水分被炸乾的話，吃起來口感會比較柴，比較不好吃，火侯與炸的時間自己拿捏一下。
我們這次選用的是綠野農莊的雞柳條，優點是肉質鮮嫩而且不會有便宜雞肉的腥味，價格稍微高一點點而已，但是口感整個大幅提升，如果你也想買來試試看，你可以去大潤發購買，大潤發有綠野農莊的專屬冷藏櫃，假設你距離大潤發比較遠，也可以選擇在網路上購買，我找到 momo 購物網也上架了綠野農莊的雞柳條，直接訂購就能送貨到府，非常方便，網頁連結分享給各位。
