- 水：母奶中絕大部分都是水分，所以補充水是發奶絕對必要的首選。
- 牛奶：無論是沖泡式的奶粉還是新鮮的鮮奶，對於發奶所需要的蛋白質都有直接的幫助，一天喝一杯牛奶或鮮奶是不錯的選擇。
- 雞肉：雞肉屬白肉，具有高蛋白質的優點，哺乳期間的媽媽可以多吃，熬煮成香菇雞湯對發奶也有幫助而且還可以喝到清爽的湯頭。
- 雞蛋：雞蛋是一般人獲取蛋白質的一大來源，水煮蛋的熱量低又有高蛋白質的優點，非常適合需要補乳的媽媽們。
- 牛肉：牛肉雖然屬於紅肉，卻也是非常棒的蛋白質來源，做牛排和清燉牛肉湯都不錯。
- 豬肉：最好挑瘦肉的部分，因為豬肉的脂肪量高，不想胖的話就盡量挑瘦肉吃吧！
- 內臟：陸地上的動物內臟如豬肝、豬腰都是公認的發奶食物，特別是坐月子期間通常都會吃麻油豬肝湯、麻油腰子湯，這些動物的內臟做出來的湯水料理普遍對發奶的幫助都很直接，不過要注意不要吃進吃太多熱量，尤其是膽固醇。
- 魚肉：魚肉屬於白肉，攝取比較不會造成身體的負擔，常見的一些魚類如秋刀魚、鯖魚、鯽魚都是優質的蛋白質來源，在哺乳期間建議少吃大型魚類或深海魚，例如鯊魚、旗魚、大條的黑鮪魚，以免吃到重金屬成份，小型魚類比較不需要擔心。
- 豆漿：豆漿含有豐富的植物性蛋白質以及大豆卵磷脂，對發奶有所幫助。
- 養樂多：養樂多可以說是便宜又好喝的發奶飲料，不過建議不要喝很冰的養樂多，因為冰冷的食物可能會造成退奶。
- 山藥：山藥大概是每位坐月子的媽媽都會吃到的一項發奶聖品，可以用來與其它蔬菜一起熱炒，也可以用來燉山藥排骨湯或山藥雞湯，非常營養好喝，而且對發奶有直接的幫助，許多月子餐都會有山藥的料理。
- 花生：花生燉豬腳湯大概是所有生產過的媽媽都很熟悉的一道湯水料理，對發奶有直接的幫助，被認定是一項發奶聖品，不過如果單獨吃花生會吃進許多的熱量，更可能會導致發胖。
- 豆類：日常飲食中有許多的豆類食物如大豆干、小豆干、豆漿這些，因為都是用黃豆製作的食物，所以含有黃豆的天然植物性蛋白質、卵磷脂，所以吃些豆類食物也可以幫助發奶。
- 甜酒釀：把甜酒釀加熱以後再打顆蛋進去煮熟就非常美味。
- 雞精：雞精是經過熬煮後所製成的飲品，優點是容易吸收其營養價值，而且含有豐富的蛋白質成分，不過雞精的價格比較高，所以有些人會採用偶爾補充的方式來飲用。
- 黑糖：黑糖是公認的發奶食物，常見的做法有黑糖水、黑糖地瓜湯、黑糖芝麻湯圓都非常好吃，不過吃多了同樣熱量較高。
- 芝麻：黑芝麻或白芝麻都有人認為有助於發奶。
- 蜜豆奶：蜜豆奶是現成的飲品，優點是打開就能喝，在哺乳期間偶爾喝些蜜豆奶也能幫助發奶，外出攜帶或在便利商店購買也很方便。
- 優酪乳：優酪乳也是屬於奶製品，當然對發奶有所幫助，但是優酪乳一般都是冰的，最好在購買之後稍微放一下讓它回溫再喝。
- 黑麥汁：黑麥汁能幫助發奶的說法兩極，有些人覺得很有效有，些人覺得會退奶，所以喝黑麥汁能不能發奶是因個人體質異。
- 貝類：一些有殼的水產貝類例如蛤蜊、蚵仔都有助於發奶。
- 干貝：干貝對有些人也有發奶的幫助，簡單的用干貝炒高麗菜就非常好吃，不過要注意的是有些人吃高麗菜會降低奶量，有些人則會增加奶量，這點因人而已。
- 桂圓紅棗茶：家一些黑糖一起熬煮的桂圓紅棗茶，除了可以協助發奶之外也可以滋補身體，不要弄太甜就是了。
- 珍珠奶茶：市售的珍珠奶茶有分為用奶精粉調的以及用真的鮮奶調製的，如果要發奶請購買用鮮奶調製的珍珠奶茶，另外最好是喝熱的。
上面我們討論得很多幫助發奶的食物，不過最有效的還是一些湯湯水水的料理，所以我們分享給個簡單又常見的發奶湯湯水水給各位參考。
香菇雞湯
香菇雞湯做法很簡單，只要有香菇、新鮮的雞肉、薑片以及調味用的食鹽這些就足夠，熬煮一鍋味道鮮美的香菇雞湯很簡單，從坐月子期間就可以開始喝，除了湯頭美味之外還可以吃到雞肉的蛋白質，對發奶很有幫助。
食譜分享：香菇雞湯電鍋做法。
山藥排骨湯
前面提過山藥是公認的發奶聖品，排骨則有許多瘦肉的部分，能夠幫助媽媽補充蛋白質，做法也很簡單，用電鍋把食材放進去熬煮或用瓦斯爐小火慢煮都可以做出好喝的山藥排骨湯。
食譜分享：山藥燉排骨湯食譜。
鱸魚湯
市面上有賣加州鱸魚、金目鱸魚，雖然兩者的肉質有一些一些差異，但拿來煮鱸魚湯對發奶都有很好的幫助，重點是新鮮的鱸魚煮湯都很鮮美，市場買一條新鮮鱸魚、薑絲與蔥花準備好就能開始做囉！
食譜分享：加州鱸魚湯食譜。
麻油腰子湯
麻油腰子湯主要是因為有豬的內臟腰子，所以多少有些補奶的幫助，不過腰子如果沒有處理好，味道為很重，有些媽媽不敢喝，而且麻油加腰子的熱量挺高的，吃多了容易發胖，月子結束後還是別吃吧！
食譜參考：[食譜] 麻油腰子湯做法
花生燉豬腳湯
花生燉豬腳是最普遍的發奶與脂補身體料理之一，大部分坐月子期間的媽媽都會吃到這道料理，不過它的缺點是熱量很高，做完月子應該比較少人會繼續吃，有需要的人可以參考一下，食材也很簡單，就是花生、豬腳、蔥、薑，做法是先把花生泡水泡到軟，再用電鍋或瓦斯爐把花生煮爛，然後豬腳要用熱水川燙把腥味去除掉，把蔥、薑、豬腳、花生全部一起放到鍋子裡面燉煮，最後熬煮出來的就是花生豬腳湯，對於促進乳汁分泌效果很顯著。
看到這裡相信各位已經知道了非常多的發奶食物，不過我們依然要說每個人的體質不一樣，不是每一種食物都會有發奶的效果，甚至有些人特別的體質吃了別人會發奶的食物，自己反而 降低奶量，哺乳是一件很辛苦的事情，在哺乳期間要不斷的摸索，所找出最適合自己的飲食組合並定時調整到均衡才是最重要的。
增加奶量與哺乳順利的技巧
如何增加奶量呢？哺乳期間除了要吃以上能夠幫助發奶的食物之外，增加奶量其實還有其它的技巧，首先是要勤勞的親餵寶寶，藉由寶寶的吸允可以促進媽媽的乳汁分泌，這點非常神奇，當然擠出來也可以，只是擠出來用瓶子餵太辛苦也太麻煩了，還容易得乳腺炎與變成布袋奶，實在得不償失，如果能親餵還是親餵比較好，再來要保持良好的心情，許多媽媽在產後都會產生一些產後憂鬱症的現象，只是程度上的差異，有些人憂鬱程度很明顯，有些人只是偶爾有點失落，當心情不好或覺得壓力太大也會影響發奶，所以維持好心情是非常重要的。
在哺乳期間最怕的就是乳腺阻塞，這點必須要透過勤勞的按摩來降低發生，許多的媽媽教室或是婦產科醫院的衛教都會教準媽媽或準爸爸如何按摩乳房，協助分泌的乳汁順利排出，如果都完全不按摩乳房，幾乎一定會造成乳腺阻塞，所以建議各位在生產前能夠參加 一些媽媽教室或婦產科醫院的衛教課程，學習一些按摩乳房的技巧，否則乳腺阻塞是會非常疼痛的。
延伸閱讀