在這個工商繁忙的社會，每天早上喝一杯咖啡已經是許多人的習慣，甚至可以說是生活中的小確幸，有些人習慣在下午茶的時候再喝一杯香醇的咖啡，的確是一種簡單的享受，我們都知道喝咖啡有非常多的好處，不過因為大家都很忙碌，早上來不及出門，就算出門後也匆匆忙忙的在便利商店或星巴克買一杯咖啡帶去公司，忘了吃早餐就直接空腹喝咖啡，這樣其實不太健康，也許年輕的身體沒有馬上感覺到有什麼問題，但長期下來是很傷胃的。
為什麼不能空腹喝咖啡呢？主要原因很簡單，就是咖啡會強烈刺激胃酸分泌，如果空腹喝咖啡，胃裡面沒有其它的食物，同時又分泌過多的胃酸就會傷胃，特別是不習慣喝咖啡的人，如果空腹喝咖啡可能很快就會感覺到胃不舒服，甚至出現頭暈噁心的症狀，是相當不舒服的，另外，如果有胃潰瘍的人更要小心，千萬不要空腹喝咖啡，以免肚子痛。
空腹喝咖啡還有一個問題就是咖啡因除了會刺激胃酸分泌之外，還會刺激食道下端的括約肌，讓原本緊閉的括約肌比較鬆池些，這樣的問題就是比較容易產生胃食道逆流。
加點牛奶或加糖有辦法改善嗎？
有些人 以為空腹喝咖啡會傷胃是喝到黑咖啡，這裡要稍微澄清這件事情，無論是否有加牛奶或加糖，空腹喝咖啡都會刺激胃酸分泌，你去想想看，胃裡面除了加了牛奶或加了糖的咖啡之外，就是被刺激所分泌的胃酸，這樣難道不會傷胃嗎？所以正確的喝咖啡方式應該是要搭配食物來喝，例如吃完整的早餐，不要光是空腹喝咖啡，下午茶也應該要搭配點心，讓胃酸有點事情做而不是去傷胃，不論是早餐還是下午茶時段，空腹喝咖啡都會傷胃，為了保護自己的胃別再空腹喝咖啡囉！
延伸閱讀