立冬是二十四節氣中一個非常重要的節氣，時間大約是每年的11月7日或8日，自古以來立冬就是冬天的開始，有準備過冬米與農作物收藏的含義，立冬開始，中國大陸以至於整個大中華區所佔的緯度範圍很大，有著不同的立冬習俗，北方的氣候氣溫較低，河水開始凝結，地表開始批上一層冬衣，是大地冬眠的開端，對南方來說，雖然不見得像北方如此嚴寒，但天氣也會開始轉涼進入冬季，所有的動植物都要準備過冬，當然也包含了人類，自古以來人們就有在立冬補冬的習慣，除此之外，立冬有哪些習俗呢？南北也有各自的特色唷！
說到立冬習俗，我們可以聊到比較特殊的習俗，中國大陸北方人在立冬的時候有冬泳的習俗，特別是在黑龍江省的哈爾濱，冬泳活動非常熱鬧，甚至有許多媒體都會前往拍攝，可以說是每年的著名活動，要參加冬泳的運動員都要做好充分的準備，因為冬泳的危險性非常高，不過這算是少數地區的立冬習俗，綜觀整個大中華生活圈，絕大多數的人並不會做冬泳這種危險的習俗，不過賀冬倒是蠻多人會做的事情，所謂的賀冬有點像是拜年，只是在立冬當天趁著這個節氣與親朋好友們祝賀，這個習俗做起來比較簡單，特別是現在人有 LINE、Facebook 等行動通訊裝置，聯絡感情非常容易，既然如此，別忘了在立冬當天跟親朋好友們問候一下。
中國大陸的北方還有在立冬當天吃餃子的習俗，在東北有一句話是＂立冬不端餃子碗，凍掉耳朵沒人管＂，為什麼在北方立冬會有吃餃子的習俗呢？其實這個也是因為諧音，在北方餃子也成為嬌耳，過了立冬之後，北方會下起大雪，變得非常寒冷，所以在立冬當天的習俗就是要吃當個像耳朵的餃子來補耳朵，這也是傳統文化中＂吃什麼補什麼＂的概念，當然吃餃子其實並不能耳朵，但是吃熱騰騰的餃子在立冬當天確實是個不錯的習俗，吃的身體暖暖的好準備過冬，還可以與家人們一起享受一頓溫馨的餃子大餐。
聊完北方人的立冬習俗，咱們再來看看南方人的立冬習俗有哪些？由於南方距離赤道比較近，所以在立冬當天的氣溫不會像北方這麼寒冷，甚至冬天也不一定會下大雪，南方人在立冬的習俗與北方就有很大的不同，在立冬當天，南方人的習俗是吃一些雞鴨魚肉來進補，俗稱補冬，在古代的時候，人們的飲食不是這麼豐盛，立冬像徵冬天的開始，人們就允許自己在立冬這一天多吃一些營養的食物，例如大魚大肉，一方面犒賞一整年來的辛勞，另外一方面靠著食補讓身體強健，能夠抵擋冬天的寒冷。
台灣人的立冬習俗就非常簡單，就是補冬，台灣人在立通當天會吃許多食物來補充身體的營養，台灣人常見的補冬食物包含有燒酒雞、人蔘雞、當歸鴨、藥燉排骨、麻油雞、四物湯、十全大補湯、桂圓紅棗湯、羊肉爐、薑母鴨 ... 等，選擇非常多，只能說住在台灣真的很幸福，這些食補其實在中國大陸許多城市也非常流行，不過還是要提醒各位讀者朋友們，立冬補冬是正確的觀念，但也不要補太多，吃過頭反而增加身體的負擔與熱量，吃得健康還是最重要的。
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