炎炎夏日即將到來，喝一杯冰冰涼涼的冷泡茶實在是很舒暢，懶得去外面的飲料店買，也可以自己在家裡沖泡，優點是可以選擇自己喜愛的高品質茶，泡出來的成本也相對便宜，今天就教各位如何簡單的沖泡出一杯古典日月紅茶冷泡茶，只要有好的茶包就幾乎人人都能做到。
日月老茶廠古典日月紅茶包
我們選用的是日月老茶廠古典日月紅茶包，其實也只是剛好收到朋友的天鵝脖子街喜餅，裡面就有這盒日月老茶廠古典日月紅茶包，對於日月老茶廠的紅茶品質一直都相當滿意，就拿來做冷泡茶吧！
用冷水泡
既然要做冷泡茶，當然要用冷水沖泡，至於要不要用冰水？其實也沒有必要啦！冷水就可以了，茶包放進去一下子水就會開始變茶色，比放在熱水中要更多時間才看得到茶色。
記得要封口再放入冰箱中冰存
放進冰箱中之前記得要先封口，我們直接用保鮮膜把瓶口封起來就好囉！至於為什麼要封口呢？很簡單啊！不希望影響到風味，也不希望冰箱中的細菌跑進去，食安就要從基本的食品衛生做起，封口之後就能放入冰箱中冰存。
冰存約6個小時後取出
冰存約 4~6 小時取出來，看到那美麗的茶色了嗎？這壺日月老茶廠古典日月紅茶冷泡茶就完成了，冷泡的時間越久茶香就會越濃郁，我們另外泡了一壺放一整夜，隔天拿出來風味絕佳。
完成一杯淡淡清香的古典日月紅茶冷泡茶
看完這篇的介紹，製作一壺日月老茶廠古典日月紅茶冷泡茶就這麼簡單，想要自己嘗試看看嗎？用冷泡的方式體驗日月茶廠的古典日月紅很能散發出獨特的香氣。
如果想用別種茶也是可以的，綠茶也能輕鬆泡出冷泡茶，建議挑選有品牌有信譽的茶商，最好還能有 SGS 檢驗無農藥成分，畢竟冷泡茶是用冷水沖泡，還要放在冰箱中冰釀一段時間，如果含有農藥成分可不是鬧著玩的。
這個包裝的日月紅茶筆者在購物網站上沒有找到，如果你也想品嚐日月紅茶的那種純淨感，可以參考 Yaoo!奇摩購物中心上販售的這款《
台灣茶人日月潭阿薩姆紅茶4件組》，更加認識日月潭阿薩姆紅茶的特點。
日月老茶廠小檔案
地址：南投縣魚池鄉中明村有水巷38號
電話：049-289-5508
網站：
http://www.assamfarm.com.tw延伸閱讀