荔枝（英文 Litchi）是臺灣夏季常見的水果，不過荔枝並非台灣原產的水果，而是在三百多年前從中國大陸引進台灣的，荔枝的原產地就在中國大陸，特別是在中國嶺南地區與北越南，屬於亞熱帶水果，台灣的荔枝栽種地主要分佈在中南部，如台中、彰化、台南、南投、嘉義、屏東，緯度比較高的新竹也有栽種，各產地的產季因氣候與品種有些落差，產季最早的荔枝是在屏東開始，四月份就可以開始採收，隨著月份進入五月、六月，荔枝可以採收的產地也可以越來越北，高雄向北到嘉義、彰化、南投，到了六月底，台中的荔枝也可以開始採收，到了七八月份就能吃到新竹的荔枝囉！台灣的荔枝產季大約就從每年的四月份開始一直到八月底甚至是九月初，所以才常聽人說荔枝是夏季水果。
荔枝擁有許多維生素與礦物質，包含維生素 A、維生素 B1、維生素 B6、維生素 C、鈉、鉀、鈣、鎂、磷、鋅、鐵 .. 斗，不過雖然荔枝的營養成分很多，卻不能一次吃太多，因為熱量比較高，歷史上楊貴妃就以愛吃荔枝留名至今，我們也知道楊貴妃的身材比較豐腴，不知道跟愛吃荔枝有沒有關連？總之如果正在減肥，不想攝取過多的熱量，那就稍微少吃一點囉！
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