如果你發現自己常常忘東忘西,東西都找不到,工作下來有許多項目忘了做,暫時忘了與朋友的約會,很明顯,你可能是記憶力變差了,該怎麼辦呢?記憶力變差的原因有很多種,其中也包含了飲食方面的缺乏,很多人都會問記憶力變差該吃什麼來補充?其實我們日常生活飲食中就有許多可以幫助我們大腦恢復正常記憶力的天然食物,可以的話,盡量以天然的食物來補充,不太需要吃營養補充品,我們現在就來看看有哪些食物對我們的大腦記憶力有所幫助。
魚肉:因為魚肉含有豐富的蛋白質以及 不飽和脂肪酸,包含對大腦有直接幫助的 DHA、EPA 等營養成份,這些都是對人類大腦有直接幫助的天然營養成分,哪些魚類中含有這些好營養呢?像是鯖魚(參閱:挪威鯖魚的營養成份,鯖魚的營養價值有哪些)、秋刀魚(參閱:秋刀魚的營養價值有哪些)這些小型魚類的營養含量就非常豐富。
堅果:吃堅果可以獲得豐富的維生素,不飽和脂肪酸與卵磷脂,常見的堅果包含有腰果、核桃、開心果、花生、芝麻、松子…等都含有這些豐富的營養成份,對補充大腦營養與降低記憶力變差的發生機率都有所幫助。
豆類製品:包含了大豆干、小豆干、豆花、豆腐、豆漿這些豆類製品,還有豐富的植物性蛋白質以及卵磷脂成份,既便宜又營養,還能夠幫助大腦補充營養成分,減少記憶力變差。
蒜頭:我們臺灣人炒菜或做料理都少不了要放些蒜頭,其實蒜頭含有豐富的維生素A、維生素B6、維生素C這些維生素B群 就是人類腦部運作及神經功能的重要營養,如果缺少B群對腦部與神經都有負面影響,雖然蒜頭的營養豐富,但是在這裡要提醒各位,吃太多大蒜對視力會造成損害。
蔬果類食物:從小到大我們都知道多吃蔬菜水果對身體好,除了蔬果類食物大部分含有豐富的膳食纖維,可以幫助腸胃蠕動之外,這些蔬菜水果普遍也都含有豐富的維生素成分,維生素是人腦運作的必要營養元素,均衡的吃蔬菜,例如花椰菜、高麗菜、青江菜、空心菜、小白菜、大白菜、萵苣、玉米、金針菇以及各種菇類,還有各式各樣的水果如蘋果、香蕉、水梨、芭樂、橘子、柳丁、草莓… 等,都能夠很輕易的讓我們攝取到大腦運作所需要的維生素B群。
喝咖啡:大概很多人都不知道喝咖啡還有幫助記憶力的好處吧!?的確,根據美國的研究報告指出,咖啡因的攝取能有效幫助人類腦部神經細胞補充鈣離子,而且喝咖啡能夠刺激我們的神經,提振精神,也讓注意力更集中,減少忘東忘西的發生,喝咖啡是一種享受,同時也是幫助人類記憶力保養的好方法,不過咖啡也不能喝太多,過高的咖啡因 可能會影響到身體的不良反應例,如抗奮、心悸、血壓提升,如果你是個愛喝咖啡的人,一天也不要喝超過三杯,更不要在晚上喝,以免睡不著,一旦造成睡眠品質不良或失眠反而會讓記憶力變差。
喝咖啡真的挺棒的,看看這篇:喝咖啡的好處有哪些。
以上舉的這些例子都是日常生活中很容易取得的營養食物,其實大腦的運作與神經運作需要的營養成分很多,包含了脂肪、維生素B群、醣類、蛋白質… 等要成份,所以要補充這些營養成份還有非常多的食物可以做到,重點在於飲食的均衡才能讓我們的大腦 獲得各式各樣所需要的營養成份,進而正常運作減少記憶力變差的機會。
除了靠飲食吃東西來減少記憶力變差,更重要的是生活習慣的改善,包含改善容易緊張的情緒、減少過重的工作壓力、讓自己的身心靈能夠舒緩,然後要有充足的睡眠、避免酗酒、多補充水分、多運動、讓自己靜下來 思考事情、讓大腦有時間對我們的記憶力做重新整理,這樣對記憶都會比較好。
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