豆漿的營養成分

西方人有喝牛奶的習慣,而我們東方人則是有喝豆漿的習慣,豆漿也稱為豆奶,是利用黃豆所製作的營養飲品,相信許多讀者朋友們都有早上喝杯豆漿加個饅頭或蛋餅的早餐習慣,在無形之中也讓我們攝取了許多還不錯的營養成份,豆漿的蛋白質含量豐富,有植物性牛奶的美稱,除了蛋白質之外,豆漿還有哪些營養成分呢?就讓我們一起來看看吧!
豆漿營養成分圖片
豆漿含有脂肪、鈉、鉀、鎂、鐵、鈣質、碳水化合物(包含食糖與善食纖維)以及少量的維生素(維生素A、維生素B6),看起來似乎挺豐富的,不過實際上豆漿的微量元素(鈉、鉀、鎂、鐵)含量都不高,鈣質在每 100g 的豆漿中大約僅有 25 毫克(mg),所以想喝豆漿補充鈣質其實實際效果相當有限,豆漿營養成分中含有最高比例的是蛋白質、脂肪與食糖,每100克的不加糖豆漿含有約3.3克的蛋白質、1.8克的植物性脂肪以及4克的食糖。

看到這裡,相信許多人都發現,喝豆漿補充蛋白質確實是個相當方便的方式,不過要小心補充過多的脂肪與食糖,想靠喝豆漿減肥?還是多靠均衡的飲食與運動比較實在。

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分享於 2016-02-05