換句話說,骨頭是人體儲存鈣質的重要倉庫,缺乏鈣質會讓骨本流失,缺乏大量鈣質就會形成骨質疏鬆症,年紀越大越容易出現骨質疏鬆症的現象,這種症狀其實是可以盡量避免的,不過我們必須先了解鈣質流失的原因有哪些?另外,如何透過食物來補充鈣質也是一個重點,一起來看看吧!
鈣質流失的常見原因
鈣質流失是一件不可避免的事情,因為正常的人體本來就會陸續流失鈣質,所以才需要一直補充。鈣質流失通常是透過尿液、流汗、排泄等方式 排出體外,當排出的鈣質量太多,人體血液的鈣質濃度就會降低,骨骼就會開始將儲存的鈣質補充給人體的血液循環使用,就是因為這樣,所以 骨骼的鈣質就流失了。隨著年紀越來越大,人體對於鈣質的吸收的能力會越來越差,但鈣質還是會繼續流失,當婦女接近更年期的時候,尤其是停經開始,鈣質流失的速度會迅速增加,這也是為什麼女性比較容易得骨質疏鬆症的原因之一。
除此之外,我們日常生活習慣也影響著鈣質的流失率,例如喝太多的咖啡,其中的咖啡因也會增加鈣質隨尿液流失的量,吃太多的動物性蛋白也容易造成鈣質流失、飲食太鹹、吃進太多的鈉、喝酒而攝取過多的酒精都是鈣質流失的原因,不過有個方式可以減緩鈣質流失,就是適度的運動,增加骨骼強度。
如何補充鈣質
我們知道有這麼多的鈣質流失原因,就要懂得如何避免,再來是要知道如何補充人體所需要鈣質,補充的方式也很簡單,透過食物來攝取就可以了,日常生活中有許多含有鈣質的食物,只要透過均衡的飲食,通常都能攝取到身體所需要的量,舉例來說,大部分的乳製品例,如牛奶、乳酪、優酪乳、起司都含有豐富的鈣質營養,如果有乳糖不耐症,不適合吃乳製品,也可以從其它的蔬菜、豆類等食物中攝取到鈣質,常見的部份魚肉、小魚乾、貝類、蝦子,豆類製品如黃豆、黑豆、傳統豆腐、嫩豆腐、板豆腐、臭豆腐、豆干都含有豐富的鈣質,許多堅果如杏仁果、腰果、開心果、芝麻、核桃都含有鈣質成份,蔬菜類如高麗菜、芹菜、川七、芥藍菜、九層塔、油菜、青江菜、蕃薯葉、空心菜都是含有鈣質的蔬菜,在日常生活的飲食中,可以均衡適度的攝取這些食物來補充身體流失的鈣質。更多鈣質相關知識