香蕉與芭蕉都是蕉，兩者有什麼差別？這個問題非常有趣，甚至有許多人根本分不出來香蕉與芭蕉有什麼不一樣，其實香蕉與芭蕉都是芭蕉科芭蕉屬的植物，所以兩者算是近親，從外型上來看，香蕉皮比較厚、比較長，芭蕉皮比較薄、比較短，在口感上，香蕉的果肉比較鬆散，一咬就斷掉了，口感綿密、入口即化，芭蕉的果肉比較有彈性而且比較有咀嚼的口感，這是香蕉與芭蕉在外形與口感上的差別。
營養成分其實兩者差不會太多，我們在《香蕉的營養成份》篇中介紹了香蕉有哪些營養價值，大部分的成份也與芭蕉差距不大，例如香蕉與芭蕉都含有大量的鉀離子，對於平衡血壓有很好的幫助，腎功能不佳的人不適合吃香蕉也不適合吃芭蕉。
香蕉與芭蕉都能夠幫助消化與排便順暢，最大的差異在於香蕉偏寒，脾胃較虛寒的人不適合吃太多香蕉，芭蕉則沒這麼涼，但是營養價值比香蕉低一些。
綜觀以上香蕉與芭蕉的差別，各位應該能分辨出兩者有什麼優缺點以及該如何選擇，至於市場價格就沒有一定，水果價格本來就是會波動的，只要買當季的水果價格通常不會太高，也不一定固定吃香蕉還是固定芭蕉，只要自己適合，偶爾換著吃會比較好。
更多香蕉的知識