現代人非常重視健康，均衡的飲食還有低熱量的攝取就顯得非常重要，當然還需要搭配運動，不過運動是另外一回事，我們今天來聊聊看現在市場上非常便宜又新鮮的高麗菜熱量有多少？給各位重視身材又重視健康的讀者朋友們一點參考。
根據美國農業部 USDA（United States Department of Agriculture）所公佈的資料顯示，每一百公克的高麗菜熱量僅有24.6 大卡，當然這裡的計算是新鮮還沒有料理過的高麗菜，如果是經過料理的高麗菜熱量當然不一定這麼低，不過高麗菜料理方式很多種，簡單的快炒或是川燙就能保有低熱量的優點，記得快炒不要用太多油，避免料理出來還是有太高的熱量。
看到這裡聰明的各位應該有想到該如何利用低熱量高麗菜的優點了吧？！簡單來說，當高麗菜盛產的時候，我們可以先用很低的價格買到新鮮的高麗菜，每一餐都炒一大盤來吃，不過重點不在於一餐吃了多少，而在於什麼時候吃，高麗菜營養價值豐富，有低熱量還有容易產生飽足感的優點，所以在餐前就先吃一些高麗菜，讓自己解除一些飢餓的感覺，同時還攝取了許多的營養價值，接著再吃其他的主菜，如此一來，一餐吃下的熱量就不會太高，另外，不要搭配含糖飲料，否則低熱量餐就失敗了。
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