高麗菜的營養成分包含有很低的脂肪、鈉、鉀、鈣、鐵、鎂、膳食纖維與糖等碳水化合物、蛋白質、維生素A、維生素B6、維生素C，有很多人會吃維生素的補充品，其實高麗菜舊含有豐富的維生素唷！
另外，為什麼我們說高麗菜的脂肪含量很低？因為每100公克的高麗菜，脂肪含量僅有0.1公克，換句話說，高麗菜的脂肪含量大約僅有千分之一，是不是超級低呢？所以不想變肥胖，吃高麗菜絕對比吃肉好。
看完這篇，你是不是也跟我一樣覺得高麗菜的營養成份非常棒呢？的確，從來沒有想過高麗菜的營養這麼多，也非常適合人體攝取，下次到賣場有看到特價的高麗菜，別忘了多買幾顆回家料理，真的吃不完還可以做泡菜，簡直就是太完美了！
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