中秋節一到，家家戶戶就會開始準備月餅、柚子、烤肉用具，等到了晚上，大家就開始賞月、吃柚子、吃月餅跟烤肉；大家都知道中秋節要賞月、吃月餅、剝柚子，可是，有人知道中秋節烤肉的由來嗎？小作也感到相當的好奇，印象中小時候在中秋節當天吃月餅賞月就是最好的團圓活動，曾幾何時，家家戶戶都在中秋節開始烤肉了呢？所以上網稍微研究了一會兒。
其實，每到中秋節家家戶戶會開始烤肉，主要是在一、二十年前才開始盛行，當時有兩大醬油廠牌在相互競爭，一家是萬家鄉、一家是金蘭，在一、二十年前，萬家鄉醬油推出了一個烤肉醬的電視廣告，在當時相當的有名「一家烤肉萬家香」，隨後，金蘭醬油就馬上推出金蘭烤肉醬打對台，經過電視廣告在中秋節前夕的大規模播送，讓人們覺得中秋節就是要烤肉的印象越來越深刻，也越來越多人覺得在中秋節團聚在一起烤肉是一件相當有趣的事情。
而當時，各大賣場也在中秋節前夕主打烤肉用具與食材的特賣會，除了烤肉用的烤肉架、烤肉網、木炭、火種、火把 ... 之外，食材的部份也有特地準備好的烤肉片、醃漬好的雞腿、雞翅、甜不辣、秋刀魚、海鮮類 ...，選擇非常多樣化，在商人的炒作下，慢慢的中秋節一到，家家戶戶就會開始烤肉，準備的食材也成了 PK 大戰，越來越多樣化。
所以說，中秋節烤肉並不是傳統習俗，而是因為在月圓時，全家人可以團聚在一起也是不錯的事，因此，就成了一個習慣，這就是中秋節烤肉的由來。
不過近年來提倡的環保中秋節概念，是減少在中秋節烤肉這件事情，主要原因還是在於烤肉時會使用木炭，而燃燒木炭會產生大量的二氧化碳以及懸浮微粒，造成空氣污染，原本乾淨清新的中秋節賞月變成烤肉香味與空氣污染蔓延，的確也是不太好的結果，而且吃太多重口味的烤肉其實也不太健康，如果可以的話，還是盡量減少在中秋節烤肉吧！
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