中壢素寶齋肚臍餅
芋頭口味素寶齋肚臍餅橫切面
鹹豆沙口味素寶齋肚臍餅橫切面說到肚臍餅當然就一定要提到苗栗的肚臍餅，在當地可是名產唷！也聽說中壢的肚臍餅與苗栗的長得不太一樣，上網查了一下，苗栗的名產肚臍餅名如其餅，果真跟胖虎的肚臍非常的像，圓圓小小的，餅的中間突起一個小圓圓的，造型非常討喜，同時，肚臍餅的外皮相當的薄且細軟，內餡卻札實飽滿，加上製作時不摻油且少糖，所以，吃起來非常爽口又無負擔，這讓小 MO 好奇，這麼可愛的肚臍餅是怎麼誕生的呢？ 據說，肚臍餅的發明是在日據時期，當時在台灣苗栗糖廠有一批日本的糕點師父，因為非常想念家鄉的和果子，所以，就與台灣的糕點師父一起研發，使用當地食材綠豆與地瓜，做出了現在的肚臍餅，也因為當時糕餅烤出來時中間有突起，像極了肚臍所以取出叫肚臍餅，然而，也有其他小名像是：月光餅、綠豆凸、奶頭餅。
苗栗的肚臍餅與中壢的這家素寶齋肚臍餅真的長得完全不一樣，中壢的寶素齋肚臍餅中間是凹下去的，不像苗栗的肚臍餅那樣突起來，至於誰才是真正的肚臍餅？這個問題應該不用爭論，苗栗肚臍餅是當地的名產，這個眾所皆知，甚至被歸類為苗栗縣餅，至於中壢的肚臍餅也有其特色，只不過中壢公認的名產是牛肉麵、花生糖與鐮刀，俗稱中壢三寶，以前沒有聽說過肚臍餅，所以算不算名產？見仁見智囉！
肚臍餅現在在苗栗與中壢都有，只是長得不太一樣，到了當地不妨買個名字可愛、造型可愛、味道可口的肚臍餅嚐一嚐，話說照片上那兩顆中壢素寶齋的肚臍餅單價一顆大約要四十幾元，兩顆就是八十幾元，想吃吃看的饕客可以走訪店家。
寶素齋的豆腐蛋糕中壢素寶齋蛋糕店肚臍餅地圖中壢素寶齋蛋糕店肚臍餅小檔案
電話：03-4251990
網站：http://www.2799.com.tw
地址：320桃園市中壢區中美路一段3號
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