然而，我們一般在魚港或是賣場的熟食區買到的柳葉魚大多是炸的，可是，炸物畢竟不可以吃太多，所以，想要吃到好吃的柳葉魚除了炸的，還有其它的料理方式嗎？ 當然，柳葉魚除了炸的還有其它的料理方式啦！而且，一樣好吃唷！ 首先，海鮮類吃烤的，好像都還不錯吃，所以，柳葉魚烤好撒上一點鹽巴、胡椒，就可以吃出海的味道，但是，切記千萬不要烤焦囉！
再來還有一種比較費功夫的料理，那就是醬燒柳葉魚啦，首先要準備的材料也比較多，需要蘋果、嫩薑、蔥、辣椒、白芝麻、米酒、冰糖、醬油等，這樣一道醬燒柳葉魚非常適合拿來當下酒菜哦！當然，配飯也是相當下飯的。
另外還有一種料理法叫作柳葉魚甘露煮，其作法就是要將柳葉魚先煎後烤，然後在加入調味料放進鍋裡收汁，到時吃起來的口感就會有點鹹鹹中又帶有甘甜味唷！ 當然，柳葉魚料理百百種，也可以做成小朋友愛吃的蜜汁口味或者是糖醋口味，只要花點小心思，簡單的柳葉魚也可以有無限多種的料理變化。
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參考資料
- TwSnap 主題研究：柳葉魚