菠蘿麵包的由來 - Mokkiis 模凱絲記錄

你也許常吃波蘿麵包，但你知道菠蘿麵包的由來嗎？以前在麵包還沒有那麼多花樣時，最常聽到的就是菠蘿麵包了，以前的菠蘿麵包散發出的是淡淡的奶香味，而現在經過不斷的改良與創新，而有了多種的變化與選擇，有些是有包內餡、有些是直接做成其它的口味，如此好吃的菠蘿麵包由來又是什麼呢？

波蘿麵包常見的外觀

波蘿麵包的特色就是表面上會有一塊一塊的紋路，吃起來甜甜的。

不同的波蘿麵包外觀

菠蘿麵包最先是日本的麵包師傅發明的，菠蘿麵包的始祖是在日治時期，當時正在販售外型像紡錘狀的麵包，加上外皮有直條紋狀，像極了炸彈，一直到第一次世界大戰這菠蘿麵包的始祖都深受日本人的喜愛，為這麵包取名為 sunrise 。

大正時代，商人引進了哈蜜瓜，看到了哈蜜瓜他們覺得哈蜜瓜的外皮就像是 sunrise ，甚至把哈蜜瓜做成內餡加入麵包中，被改叫為 melonpan。一直到臺灣的日據時代，因為當時被日本人所統治，所以，在日據時期臺灣引進了非常多的日本東西，其中 melon pan 就是其一，而臺灣的麵包師傅非常喜歡菠蘿麵包的口感與味道，因此試著做出來並且販售。

這就是經過幾番的波折之後，我們才能有菠蘿麵包可吃，這就是波蘿麵包的由來，這也讓我們知道，一樣東西的誕生實屬不易，都是經過前人的用心研發、後人精心努力改良，到你手上的才會是如此的味美相貌加，所以，一定要珍惜手上的食物喔！

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