步驟一、準備材料:馬鈴薯、紅蘿蔔、玉米粒、雞蛋、沙拉醬。
新鮮的食材
馬鈴薯、紅蘿蔔、雞蛋的比例可以依照個人喜歡的口感來做搭配,如果喜歡吃馬鈴薯的就可以多一點馬鈴薯,但是,為了要每種食材都吃到,所以,比重的部份還是要拿捏好喔!步驟二、馬鈴薯與紅蘿蔔削皮與雞蛋一起放入電鍋蒸熟。
已經蒸熟囉!
有發現嗎?馬鈴薯跟紅蘿蔔可是削好皮後整顆放進電鍋蒸熟喔!步驟三、馬鈴薯、紅蘿蔔、雞蛋切丁,加上玉米粒。
食材切丁。
小 Mo 這邊要說一個小眉角喔!想要保有馬鈴薯與紅蘿蔔的甜味,就要整顆下去蒸熟,如果先切成丁才放進電鍋蒸的話,到時馬鈴薯與紅蘿蔔可能就會乾掉,這樣口感就不好囉!顏色看起來是不是很漂亮呢?步驟四、淋上沙拉醬。
原味沙拉醬。
千島沙拉醬。
沙拉醬可以依照個人喜歡的口味做選擇唷,因為小 Mo 平常都是做原味的所以這次想說也做做看千島醬口味,但是,最後小 Mo 還是比較喜歡原味的馬鈴薯沙拉啦!步驟五、攪拌均勻就完成囉!
原味馬鈴薯沙拉完成囉!
千島醬的馬鈴薯沙拉完成囉!
馬鈴薯沙拉這樣就完成囉,是不是很豐盛呢?除了顏色很繽紛之外,營養價值也很高喔!這裡小 Mo 推薦可以最後在灑上一點葡萄乾或者是蔓越莓乾,這樣吃起來會更清爽喔!別忘了,馬鈴薯沙拉冰過後口感更優唷!更多家常食譜