馬鈴薯煎餅材料準備
馬鈴薯、雞蛋、中筋麵粉、鹽、胡椒粉、橄欖油
馬鈴薯煎餅食譜步驟開始
步驟一、先將馬鈴薯洗淨、削皮、切成條狀，馬鈴薯不要切的太厚，這樣不容易煎熟，但是，也不可以太薄，這樣就會沒有馬鈴薯的口感了。
步驟二、將蛋連同蛋白整個打散，倒在中筋麵粉上。
步驟三、加適量的水與少許的橄欖油攪拌均勻。
步驟四、開始將馬鈴薯絲倒入麵糊中並加入鹽與胡椒粉調味，然後繼續攪拌到均勻。
步驟五、煎鍋預熱加入適量的食用油，記得在將馬鈴薯煎餅麵糊放入油鍋煎時，要把馬鈴薯麵糊壓扁，讓整面都可以均勻貼在平底鍋上，這樣煎起來比較漂亮。
步驟七、將兩面煎到金黃就可以起鍋，在煎的時候記得要轉成小火，才不會煎焦了。
步驟八、起鍋後，在馬鈴薯煎餅上擠上番茄醬就成為小朋友的點心囉！
如果，家裡有起司片的，也可以對切後將起司片夾在中間，就又會是另一種口感哦！有很多種不同的變化可以自己調整，馬鈴薯煎餅做法就是這麼簡單，在家裡自己做的優點是衛生又便宜，而且還很有成就感，多做幾片吃不完還可以放在冷凍庫內，想吃的時候拿出來加熱一下就可以充飢，實在是太方便了，以上馬鈴薯煎餅食譜做法就分享給大家囉！
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